辣炒鹌鹑怎么做又香又好吃
美食菜谱3.05W
准备时间:3分钟 烹饪时间:12分钟
辣椒 :随自己口味
蒜 :适量
香菜 :适量
花椒粒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白酒 :适量
葱 :适量
主料
鹌鹑 :3个辣椒 :随自己口味
辅料
姜 :适量蒜 :适量
香菜 :适量
花椒粒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 鹌鹑辣椒,辅料洗净备用
2. 鹌鹑切成小块
3. 葱姜蒜,切好,辣椒切成粒香菜切好,备用
4. 锅里倒入油,烧热,放入葱姜蒜炒香,放入花椒粒炒香,倒入切好的鹌鹑,爆炒
5. 炒的鹌鹑微微变黄时倒入白酒继续翻炒,炒干酒以后倒入酱油,继续翻炒
6. 炒到鹌鹑出油,并且骨头易碎时放入香菜,翻炒出锅
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