鹌鹑蛋营养价值高吗,鹌鹑蛋的吃法有哪些?
鹌鹑蛋,是一种叫做鹌鹑的鸟的一种蛋,鹌鹑是一种体积非常小的鸟,而且生性胆小,鹌鹑蛋的体积也是非常小的,只有普通鸡蛋的六分之一大。鹌鹑蛋的表面都是一些黑色的类似于斑点的东西,鹌鹑蛋的里面就跟鸡蛋是一样的,有蛋清,也有蛋黄。那么,鹌鹑蛋营养价值高吗?鹌鹑蛋的吃法有哪些?今天小编就来做一个介绍。
一、鹌鹑蛋营养价值高吗
你一定听说过“动物中的人参”这句话,其实这句话就是来形容鹌鹑蛋的,人参是营养价值特别高的一种保健品,把鹌鹑蛋比作人参,可见鹌鹑蛋的营养价值真的是非常高了。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,另外鹌鹑蛋的维生素的含量、钙质的含量,都是特别高的。鹌鹑蛋中含有各种氨基酸,以及人类所需要的铁和维生素的含量,可以说超出了鸡蛋营养的2倍之多了。
二、鹌鹑蛋的吃法
1.盐焗鹌鹑蛋
(1)准备半斤鹌鹑蛋、少量的花椒和八角,再准备一些铁观音茶叶;
(2)锅里准备冷水,把鹌鹑蛋放进水中,开火;
(3)待锅中的水烧开,再煮2到三分钟,关火;
(4)这时候鹌鹑蛋的里面已经定型了,把水倒掉,用一个勺子,把每一个鸡蛋都撬开缝隙;
(5)然后换干净的水,放入鹌鹑蛋、花椒、八角、盐和少量的铁观音,继续煮,煮10分钟左右,腌制30分钟,就可以食用了。
2.虎皮鹌鹑蛋
(1)准备半斤鹌鹑蛋,用水煮熟,把外面的皮剥掉;
(2)用清水将鹌鹑蛋的表面冲洗干净,沥干水分;
(3)热锅烧油,将沥干水分的鹌鹑蛋放入油锅中,知道鹌鹑蛋的表皮炸成金黄颜色,就可以捞出了。
鹌鹑蛋营养价值高吗?鹌鹑蛋的吃法有哪些?现在你了解了吗?不要看鹌鹑蛋的体积非常小,它所包含的营养成分却是你想象不到的多。鹌鹑蛋,对于小孩子,孕妇还有老人来说真的是一种非常好的滋补食品了。鹌鹑蛋虽然好,但是还是建议不要一次性吃的太多,否则会造成消化不良的,其实鹌鹑蛋的吃法也很多,今天小编给大家介绍了两种最简单的吃法。
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