香辣花菜炒肉丝儿怎么做又香又好吃
花菜炒肉丝儿是一道十分普遍的家常小菜,这道菜绿色营养,香辣可口,是家庭菜系中的一道基本菜。其中西蓝花富含许多维生素,瘦肉中含有人体必须的蛋白质,这道菜可以满足人体所需的营养元素。制作这道菜简单易学,并且材料也较简单,这道菜是许多人都特别喜欢的一道美食。
主料
西蓝花 :150青椒 :100
瘦肉 :200
辅料
盐 :10姜 :20
酱油 :2勺
大蒜 :12
花椒 :10
香菜 :15
花生油 :3勺
具体步骤
1.将西蓝花和青椒洗干净,把西蓝花切成块状,青椒切成片状。
2.将瘦肉用冷水冲洗干净,切成肉丝,拌上酱油和一勺淀粉,腌制5分钟。
3.开大火炒辅料,然后将肉丝放入锅中炒到肉变色即可。
4.加入西蓝花和青椒,爆炒5分钟即可出锅。
5.出锅后在放上香菜就可以吃了。
1、炒肉丝时间不易过长,要把握好火候。
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