美味广东肠粉的做法怎么做又香又好吃
广东肠粉因为其味道确实美味所以吸引了众多美食爱好者喜爱,口感顺滑细腻让人回味无穷。而且粉皮薄如蝉翼,晶莹剔透,包裹着馅料更是让人喜爱,品尝一口唇齿留香,细腻爽滑,着实令人难以忘怀。所以赶快学习广东肠粉的做法吧,绝对值得哦。
主料
澄粉 :20粘米粉 :30
猪肉 :100
水 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
洗净猪肉和香葱,澄面、粘米粉和清水,开成无生粉颗粒的粉浆,猪肉剁成肉末加入盐、蚝油,搅拌均匀,葱切葱花
披萨盘扫上薄薄一层玉米油,加入少许肉末,加入少许葱花,加入粉浆,粉浆不要太多,铺平盘底部就OK,放入蒸锅内蒸约3分钟,用刮板将肠粉铲起,盛入碟中淋上蒸鱼豉油便可。
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