酸甜可口的茄汁杏鲍茹炒蛋怎么做又香又好吃
茄汁杏鲍茹炒蛋酸酸甜甜的,十分可口开胃。鸡蛋炒番茄是饭桌上最常见的一道家常菜,鸡蛋营养丰富,番茄富含维生素c,而杏鲍菇也富含蛋白质、碳水化合物等。番茄、鸡蛋、杏鲍菇的组合既能满足味蕾,又能美容养颜,最重要的是十分下饭,相比单纯的番茄炒蛋又多了一丝心意和一层营养。
主料
番茄 :1个杏鲍菇 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :适量
具体步骤
杏鲍茹切片,鸡蛋液划散,番茄去皮切小丁,番茄皮我留着做了两朵番茄花装盘。
杏鲍茹焯水,大约二分钟左右
热油至七成,倒入鸡蛋液快速划散均匀,大约一分钟即可盛出备用
锅内留底油,倒入番茄翻炒出汁,可适量加少盐
加入杏鲍茹和鸡蛋一起翻炒
调味,加入适量清水煮至收汁即可
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