最简单的巧克力冰淇淋做法怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :100ml淡奶油 :200ml
绵白糖 :30
可可粉 :10
炼乳 :一勺
辅料
具体步骤
1. 把牛奶,糖,炼乳,可可粉混合均匀,可用小火加热方便融合。放凉待用。
2. 淡奶油打到湿性发泡,不用打到做戚风蛋糕那样哦。我用的是雀巢淡奶油,这款奶油口感不错。冷藏后拿出来比较容易打发。
3. 把步骤一和二混合,不要打圈,上下翻拌,不容易消泡,就像炒菜一样,上下翻匀。放冰箱冷冻几小时。
4. 冰箱取出来,挖球就可以吃了。如果不喜欢巧克力味,可以放其他粉,香草味,草莓味,抹茶味,芒果味都好吃,或者干脆什么都不放,原味也很香。
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