美味的酱汁鳗鱼干怎么做又香又好吃
美味的酱汁鳗鱼干,这是一道非常美味的家常菜。鳗鱼是非常有营养的鱼类,鱼肉含有丰富的蛋白质,用酱烧的做法能够充分吸收酱汁,而且吃起来非常的嫩滑可口,还很营养,鱼肉非常的鲜甜,是非常健康营养的。而且这样烧出来的鱼看起来非常的诱人。
主料
鳗鱼干 :250甜面酱 :3勺
辅料
油 :适量葱姜蒜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.鳗鱼干洗净
2.鳗鱼干切块,准备葱姜蒜
3.起油锅煸炒姜蒜
4.放入鳗鱼干煸炒,放料酒去腥
5.放甜面酱,稍放点开水
6.放点盐
7.放点老抽上色
8.等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻
甜面酱也有咸味,要根据自己口味添加调料
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