自制素馅饺子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量辅料
芹菜 :适量盐 :适量
大头菜 :适量
花椒粉 :少许
葱 :适量
香油 :1汤匙
胡萝卜 :2/3根
油 :适量
蚝油 :1.5汤匙
鸡精 :少许
具体步骤
1.面粉加入水搅拌成絮
2.和均匀醒30分钟左右
3.准备好其它食材
4.豆油烧熟备用
5.芹菜切碎用盐腌5分钟挤去水份备用
6.大头菜切碎
7.倒入开水锅中,关火捞出晾凉稍挤一下水份备用
8.胡萝卜擦丝备用
9.面醒好后揉匀,揪成剂子
10.擀成面皮备用
11.现在开始拌馅,以免出水,把大头菜、胡萝卜倒入芹菜盆里,放入葱花
12.放入鸡精、盐、花椒粉、蚝油、香油、烧熟的豆油
13.拌匀即可
14.包成饺子
15.放入开水锅中煮,水开后再煮三分钟左右即可
16.成品图
青菜腌久了会出水,拌馅放盐的时候要一次放足,一次搅拌均匀就好,并最后放油,这样可以锁住水份
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...