自制香椿馅饺子怎么做又香又好吃
对于中国人来说,对饺子的情怀是亘古不变的,每当过年的时候 家人会一起包饺子来守岁,而现在平时也可以吃到饺子。香椿的味道很独特,吸引着很多人对它恋恋不忘,同时和其它食材搭配在一起口味也是极佳的。香椿内含有丰富的营养价值,更对身体有益。而香椿馅饺子更方便速冻,方便使用。
主料
面粉 :200五花肉 :200
香椿 :200
辅料
鸡蛋 :一个料酒 :3
水 :100
食盐 :2
鸡精 :2
具体步骤
1:将香椿洗净、焯水、切末备用。
2:将五花肉切末,倒入大碗中,打入鸡蛋,加入盐、料酒、清水、想春末、鸡精,用筷子朝一个方向搅拌3分钟,肉馅就做好了。
3:将200面粉和90g清水,和成面团,盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉,然后将面团成搓成长条,切成每个10g左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。
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