自制猪肉白菜馅饺子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :250五花肉 :500
白菜 :半颗
辅料
盐 :适量调馅料 :适量
香油 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.已将调制好的肉馅,加入了白菜碎。放入各种调料,将热好的油,放凉后,加入其中,搅拌均匀。备用。
2.已经成型的面粉团团,稍微醒一下。
3.面和肉馅已经准备好了,醒面的同时也让肉馅腌制一下。
4.20分钟后,将已经醒好的面,切成段。
5.其中的一小段面团,柔制好后,开始准备小剂子。
6.切成均匀的小剂子。
7.已经成功一半的小剂子。
8.全部擀皮完成。
9.这个小剂子包完了,还不错吧。
10.圆圆满满,成功!
11.创新,每次都在练习,就是不如妈妈包的好看,我们这里叫“合适”,寓意吃了它,无论干什么都是得心应手!老辈子传下来的的“古话”,象征着美好的开始。
12.开锅了,热气腾腾........
13.煮出来的“合适”....开吃。开吃!(灯光的原因,稍微有点偏暗)
冬天有暖气的屋子里,我的面活的稍微有点硬了,一边擀皮,一边就有些发干了,而且捏皮的时候有些费劲。原来冬天和夏天在面粉上是稍微有区别的,冬天的话,还是稍微活面的软一些吧,做起来比较方便。
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