好吃的土豆烩茄子怎么做又香又好吃
土豆烩茄子是在以前集训的时候吃的,那个时候还是第一次吃这个土豆烩茄子,那个时候是觉得很好吃的,所以后来就经常跑到那一家店去吃饭,现在几年过去了,还是喜欢在家吃饭,就自己琢磨了一些菜谱,现在也是能做一些基本的菜,当然这个菜是必须会做的。
主料
茄子 :2个土豆 :2个
辅料
油 :适量葱 :1根
黄豆酱 :适量
具体步骤
1.土豆去皮、茄子去蒂洗净烝10分钟
2.取出备用
3.切末
4.烧热油葱花爆锅
5.放入酱炒香
6.关火,放入茄子土豆
7.铲碎加点蘑菇精炒匀
8.出锅
1、放点香菜末更好。
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