简单家常五彩炒饭怎么做又香又好吃
主料
玉米 :适量米饭 :适量
土豆 :适量
火腿 :适量
青菜 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
葱头 :适量虾米 :适量
米酒 :适量
腰果 :适量
具体步骤
1.准备好各类主材料:米饭,玉米,鸡蛋,火腿,土豆和青菜。
2.鸡蛋中加入少许盐和米酒,打匀备用。炒鸡蛋加米酒让蛋花更蓬松柔软,口感好。
3.土豆,火腿,青菜切丁,备用。土豆要切小粒一些。玉米过水煮,备用。
4.腰果,葱头切碎,和虾米备用。
5.因为米饭好好从冰箱中取出,较硬,所以锅里下油,将米饭倒入,翻炒几下,让米粒分开,再倒入蛋液,翻炒让米粒和鸡蛋融合。乘出,备用。
6.油锅预热,倒入葱头,腰果,虾米,爆香
7.倒入火腿,土豆,翻炒。
8.倒入玉米,青菜,翻炒。加少许盐和耗油。
9.在各类蔬菜八分熟左右,倒入米饭,翻炒。
10.起锅时可以倒入少许胡椒粉。这样,营养满分的炒饭就做好了
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