小鱼抹茶饼干怎么做又香又好吃
主料
低粉 :265黄油 :150
糖粉 :70
蛋黄 :3个
抹茶粉 :1.5汤勺
辅料
白砂糖 :10具体步骤
1. 黄油室温软化
2. 糖粉和抹茶粉混合在一起,加入软化后的黄油进行打发
3. 将蛋黄一个个加入已经搅拌好的黄油抹茶糖粉液体内,继续搅拌。让蛋黄完全与之融合
4. 将过筛后的面粉加入,搓揉成面团,进冰箱冷藏30分钟左右
5. 将面团从冰箱取出,擀成1cm厚左右,用模具刻出自己喜欢的造型。我刻的是小鱼O(∩_∩)O~,将白砂糖撒在饼干胚的表层。也可以不撒白糖,同样好吃
6. 进烤箱温度160度,时间12分钟。可根据自己的烤箱进行调整
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