熊猫抹茶饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :120黄油 :60
糖粉(可以用普通砂糖代替) :50
鸡蛋 :2只
辅料
抹茶粉 :适量英国德伯翻糖色素深紫色 :几滴
其它亲是用可可粉的。但我没有。所以改用了色素 :适量
具体步骤
1. ①低粉和糖粉混合均匀(如果你没有糖粉。可以用普通白砂糖。但要先辗碎)②黄油冰箱拿出室温放一小时。切成小颗粒。和①的低粉搅拌混合。③两只鸡蛋放入混合成面团。这时的面团混合后是260g。把面团分成三份:150g…80g…30g…(其实我没称。只是按感觉衡量)150g的加入抹茶粉和切碎提子干…80g的不用加任何东西…30g的滴两三滴色素(有可可粉的可以用可可粉。我因为用完换了色素)
2. 上了颜色的面团
3. 把抹茶面团幹薄。宽度长度可以包住熊猫
4. 后来的几个步骤我没拍下。大家可以参照一下其它亲的做法!
5. 三
6. 四
7. 五(当时做的时候有拍下步骤。但因为隔了很久。照片都删了。所以参考一下其它亲的吧。我则是这样做的)
8. 做好放进冰冻一小时。拿出切片。厚度随意
9. 一大波熊
10. 装好。喜欢奶味的可以在混合面粉的时候放点奶粉…练奶…谢谢大家
11. 我用的是美旳普通的家庭烤箱。切得很薄。烤了5-6分钟。
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