好吃的酱香卷心菜炒年糕怎么做又香又好吃
炒年糕是一些地方的一种特色小吃。像是潮汕地区,也会有这款炒年糕。一般都是些摆在路边摊的小摊。可别小瞧了这些路边摊,中国有很多的小吃正是出于这些小吃摊上,不仅价格实惠,味道也非常的正宗。心动了吗?今天跟大家介绍的正是酱香卷心菜炒年糕的制作方法。
主料
年糕 :150卷心菜 :500
辅料
盐 :适量酱油 :适量
黄豆酱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.卷心菜洗净,手撕成小片;
2.年糕解冻,黄豆酱备好;
3.锅中加油,下葱花炒香后,加入白菜炒;
4.炒至白菜变软;
5.下年糕炒;
6.加盐;
7.加酱油;
8.加黄豆酱;
9.炒匀即可;
10.酱香卷心菜炒年糕。
年糕炒的时候容易粘锅,所以要等到卷心菜炒出水分,把年糕放在卷心菜上焖熟,最后炒几下,入味即可。
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