咖喱木薯怎么做又香又好吃
咖喱木薯一道创意菜,充满西域风情,咖喱印度菜系常见,主要是多种香料制作而成,因此咖喱味道很特别很香浓,加入菜肴里面,提色提味提香,这道菜,木薯和咖喱结合起来,味道吃起来更加香味十足,木薯粉滑爽口,拿来下饭拌饭味道非常好,回味无穷!
主料
蒜子 :10g猪肉 :100g
香葱 :20g
豆豉 :10g
木薯 :600g
姜 :10g
辅料
油 :适量咖喱酱 :少许
蚝油 :少许
盐 :适量
生抽 :少许
具体步骤
1.木薯煲好
2.准备好材料
3.猪肉肥瘦分开切好,姜蒜切末,葱切葱花
4.电热锅放入肥猪肉
5.加入少许水,盖上盖,爆出猪油
6.加入豆豉、姜末、蒜末和葱白爆香
7.加入木薯
8.加入水
9.加入瘦肉、盐、蚝油、生抽,翻炒均匀,盖上盖煮10分钟左右
10.加入咖喱酱
11.加入葱花
12.翻炒均匀便可
13.成品
1、木薯忌与柿子同吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。2、要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。我这个品种是可以不浸泡的。
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