好吃香葱芝士面包怎么做又香又好吃
以前想吃面包有点困难,家里穷,想吃面包必须等到节日的时候。后来生活好了,妈妈做的香葱芝士面包特别的好吃,味道赞。后来跟妈妈学了做法,今天休假在家闲来没事,就给男朋友做了一点,做这个浓浓芝士风味的香葱芝士面包。喜欢吃的不妨我们一起来做吧。
主料
高筋面粉 :140黄油 :15
奶粉 :6
蛋液 :10
白糖 :20
酵母 :1小勺
盐 :1/2小勺
水 :70
辅料
马苏里拉芝士 :适量香葱 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.这要做“香葱芝士面包”所需要的材料。
2.按面包制做流程,揉至光滑面团,再盖上保鲜膜在室温下(大要28度左右)发酵至2.5倍大。
3.将发酵好的面团,取出排气,分6等份,再搓圆盖膜松驰15分钟。
4.面团松驰好,擀成一个椭圆形饼,再搓成一个长条形,长度比烤盘宽度略短些。
5.将依次搓好的长条,压一压,稍扁一点即可。
6.盖上保鲜膜,进行第三次发酵至2倍大(有一定湿度和温度的环境中),约40分钟左右。
7.取出已发酵好的面团,挤上沙拉酱(第一次做,挤的太丑了),同时预热烤箱180度上下火。
8.再撒上多多的马苏里拉芝士碎。
9.送入烤箱中层:180度上下火15分钟,最后3分钟时,看面包表面的芝士已溶化时,开门快速撒上香葱沫,继续。
10.时间到了,出炉;漂亮的香葱芝士面包就做好了。
1、香葱末制做:洗净切细段,放微波炉里转30秒,就OK了。
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