美妙的番茄蛋疙瘩汤怎么做又香又好吃
这次我要介绍的是番茄蛋疙瘩汤。番茄蛋疙瘩汤做法简单、材料购买便利,番茄蛋疙瘩汤不但看起来色泽美观,吃起来口感也是一级的。它具有丰富的蛋白质,能使皮肤有弹性,爱美的女生可以尝试一下啦。而且鸡蛋,番茄吃起来不容易胖。这道菜真的值得一试哦,按照下面的方法动手试试吧。
主料
番茄 :2个鸡蛋 :1个
辅料
面粉 :1勺葱 :1根
具体步骤
1.番茄切小块,葱切末;
2.锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香,葱香味出来后,加入番茄块儿,翻炒半分钟,加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,番茄的块儿状逐渐减少,加入半锅清水,大火烧;
3.等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉;
4.锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩,用筷子快速搅拌,再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌,待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
1、营养好吃,时间快。
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