美味的番茄豆腐三文鱼疙瘩汤怎么做又香又好吃
番茄豆腐三文鱼疙瘩汤是一道非常美味的美食,它的搭配是非常的有营养的,番茄豆腐三文鱼,他们的搭配很有营养,三文鱼的肉质非常的细腻,鲜滑爽嫩。特别的好吃的,番茄和豆腐更为三文鱼真瘦了不少,反正做出来也是,色香味俱全,特别的好吃的。
主料
三文鱼骨 :适量番茄 :适量
嫩豆腐 :适量
辅料
生姜 :适量柠檬 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
三文鱼骨斩段,半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁,生姜切片。
锅中倒油,将三文鱼两面煎熟,煎的时候加3片姜片,熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中,用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄,直到把番茄炒成浆状。
鱼块倒入番茄浆中,加冷水(想喝酸甜浓一点的就少放,喜欢清汤就多放)再加入两片姜片(不好姜的人可不加),中火把汤烧至沸腾,加少许盐,然后把豆腐切片放入锅中,盖锅盖小火焖煮,焖至汤拨开呈乳白色。
最后自己尝尝味道,调整咸度,合适了就可以关火盛出来了。一道酸甜鲜美的三文鱼骨汤就完成了!大人小孩都会喜欢,营养也非常丰富!
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