家庭版腌制咸鸭蛋怎么做又香又好吃
家庭版腌制咸鸭蛋是一道美味可口的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱。咸鸭蛋富含蛋白质,咸香的口感吸引众多美食爱好者,搭配一杯凉凉的啤酒食用更是独特而美妙。制作方法简单快捷,材料简单易购,你是不是也想试试制作这道美味小吃呢?
主料
鲜鸭蛋 :2000辅料
盐 :适量二锅头 :适量
保鲜膜 :适量
具体步骤
1.准备好鸭蛋与高度酒,盐,保鲜膜。
2.鸭蛋洗净,放在太阳稍微晒一下,
3.高度酒倒在碗里,放入鸭蛋,让鸭蛋外壳都沾上酒,
4.再把鸭蛋放入盐碗,滚上一层盐,
5.取一张保鲜膜,包住鸭蛋,
6.做好后,全部放在密封的器皿里,或者放入马夹袋,扎紧,过20多天左右取出,
7.漂净,放入煮锅加水煮熟即可。如果用高压锅煮,效果更好。
1、可以在盐里放入五香粉,腌制好的咸鸭蛋就是五香咸鸭蛋,很好吃。2、腌制的时间越久,就越咸,但是,油也越多。3、如果用高压锅煮,咸鸭蛋出的油也就越多。
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