美味的黄豆水疙瘩怎么做又香又好吃
黄豆水疙瘩是一道非常下饭的家常菜,早餐配馒头也是非常的好吃,所以这是一道家家必备的下饭菜,黄豆水疙瘩中的水疙瘩就是我们俗称的大头菜,大头菜大家都知道非常的可口 非常的下饭吧,我们家就经常吃,因为可以下饭吃两大碗饭,香甜可口
主料
黄豆 :80水疙瘩 :1个
辅料
生抽 :20鲜辣椒 :1个
大料 :4瓣
油 :适量
糖 :20
姜 :2片
蒜 :2瓣
具体步骤
1.黄豆洗净泡发
2.凉水入锅加入大料瓣煮至成熟
3.水疙瘩洗净切成细丝
4.放在水中投洗3-4遍去除盐分
5.捞出用手攥干水分
6.蒜切成蒜蓉、姜切丝、辣椒切丝、大料掰开
7.热锅凉油放入大料瓣炸至变色捞出不用
8.转大火爆香姜丝后下入水疙瘩丝快炒翻匀
9.倒入黄豆炒匀
10.下入辣椒丝、白糖炒匀,倒入生抽和少量的水
11.炒到汤汁收干时下入蒜碎翻匀关火出锅
1、水疙瘩要漂洗几次去除咸味。2、要大火翻炒。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...