创意茄子炒豇豆怎么做又香又好吃
这道创意茄子炒豇豆是属于一道比较简单的居家菜式,豇豆它的口感本身就非常的清爽,吃起来非常的美味可口,而且自它的营养价值也是非常高的,但适合用来当做下饭菜。整道菜它的味道十分的清淡,而且他们做法也比较简单,赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
长茄子 :2根豇豆 :6根
辅料
青椒 :1个油 :适量
盐 :适量
蒜 :3个
具体步骤
1.准备好所需的食材
2.豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净,豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片,切好的茄子再用清水冲洗一次
3.煤气灶开水,锅烧热后倒入少许油,加入蒜小火炒出香味后,加入茄子慢慢翻炒
4.等茄子炒至稍稍变软时,加入豇豆一起小火慢慢翻炒,待豇豆炒至变色时,加入盐和青椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。
1、茄子切好后,冲下水,防止颜色变黑。2、制作过程中,一直小火慢慢翻炒。
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