冬瓜肉炖粉条怎么做又香又好吃
冬瓜(俗名白瓜)其味清甜并带有一丝丝清香,具有丰富的营养特别是维生素,长期食用具有化痰、利尿、防止癌症之功效。粉条即以马铃薯等富含丰富淀粉的物质加工制作而成,不仅含有丰富淀粉而且相对马铃薯而言具有更佳的口感,同时也利于长期保存。猪肉、冬瓜与粉条的相遇成就了美味的冬瓜肉炖粉条。
主料
猪瘦肉 :50g粉条 :200g
冬瓜 :180g
辅料
盐 :适量青辣椒 :30g
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.起油锅炒肉。
2.炒熟。
3.加生抽提味。
4.下冬瓜炒匀。
5.加水炖煮。
6.下粉条。
7.炒匀。
8.粉条炖软后下青辣椒粒。
9.炒入味后加盐提味出锅。
粉条提前泡发。
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