美味水煎包怎么做又香又好吃
主料
五花肉馅 :半斤面粉, :一碗半
葱,姜 :适量
盐,鸡精,耗油,五香粉,十三香 :适量
鸡蛋 :2个
辅料
具体步骤
1. 拌好的肉馅,把葱姜,五香粉耗油,十三香,盐,鸡精,鸡蛋放到里面,拌匀
2. 面团用温水,就和饺子面一样,比饺子面在软一点,让面醒会,面里也可,放个鸡蛋,我就放了一个
3. 醒好面,切成剂子,幹成面皮,包成小包子,放入平底锅内,放入凉水,凉水不要太多,正好到包子的底部超出一点就好,倒入一小勺油盖上锅盖
4. 从外面看水没有了,就好了,(我第一锅也不知道当多少水,就吃了个看熟没有,没有在少放点水,火要开成小的)
5. 出锅,热乎乎的,一咬一口油,拌馅少放油就是因为它还会出油
6. 老公在着急的吃,配上一碗红薯粥,一个醋溜白菜,香喷喷的
拌馅的时候少放油
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