美味的番茄煎鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
鹌鹑蛋小小个的,吃起来也是很不错的,所以我推荐大家做番茄煎鹌鹑蛋,相信很多人都很喜欢吃鹌鹑蛋的,所以大家都可以尝试一下番茄煎鹌鹑蛋,做法也是很简单的,而且老少皆宜的一道菜要,吃起来也是很下饭的,而且番茄也是很美白的功效
主料
番茄 :1个鹌鹑蛋 :5个
辅料
椒盐粉 :适量油 :适量
黑椒粒 :少许
具体步骤
1.备好食材;
2. 番茄洗净,带皮切厚片;
3.用汤匙或小刀在番茄片中间挖开;
4.平底锅烧热,放少许食用油;
5.放入番茄中火煎制一会;
6.鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置;
7.遮上锅盖焗30秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固;
8.鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可。
番茄尽量切厚片不容易碎,鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型,番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉,不用再加食用盐了。
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