美味的猪肉包子的做法怎么做又香又好吃
这道猪肉包子的做法里的食材就是我和我的家人们都特别喜欢,尤其是我家宝宝都很喜欢的一种食材。所以我会经常做这道菜,看到大宝宝小宝宝们吃得很开心的样子,就是我觉得特别幸福的时刻,即使做饭会累,也会很讨厌油烟,但在这时就会让我忘记所有。
主料
面粉 :500g猪肉 :500g
辅料
香油 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
葱姜 :适量
蚝油 :适量
酵母粉 :3g
具体步骤
面粉中加酵母粉,用温水和成光滑面团。
放温暖处发酵1—2小时。
准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎,加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油,搅拌均匀即成。
把发酵好的面团揉匀。
下成大小均匀的剂子。
把剂子擀成中间厚,边缘薄的包子皮。
放入肉馅,捏折。
包严即成生坯。
依次将其包完。
用湿屉布覆盖,饧发20分钟左右。
把生坯装入锅中。
烧开后,旺火蒸10分钟。
关火后,静置3分钟后揭盖。
出锅装盘,即可上桌。
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