美味的无花果老鸭煲怎么做又香又好吃
无花果中有丰富的营养物质,老鸭汤又是我们生活中我们比较喜欢喝的一种汤,将这两种食物融入一起就是今天我们要做的美味的无花果老鸭煲。这种汤老少皆宜,食材也十分简单,想喝的朋友赶快试试吧,把这美味的汤做给你身边的亲朋好友。
主料
y鸭锁骨 :300无花果 :200
辅料
盐 :适量葱段 :适量
料酒 :适量
水 :适量
姜片 :适量
白胡椒粉 :适量
蘑菇精 :适量
具体步骤
1.新鲜鸭锁骨切块,清水中浸泡去血水
2.锅中倒入清水,煮开
3.鸭锁骨倒入水中,焯水,滚开即可捞出
4.捞出后放进冷水中浸泡数分钟,沥干
5.无花果用盐水洗净
6.砂锅中放入清水、姜片、葱段、倒入适量料酒
7.鸭肉放入锅中,大火煮开后转小火,煮30-60分钟
8.之后放入整颗的无花果,继续小火煮30-60分钟左右,看你的食材量而定
9.趁煮的时候,我们来碾磨白胡椒
10.放入料理机中碾磨15-20秒左右即可
11.汤出锅之前加入盐
12.加入适量现磨白胡椒
13.最后放入蘑菇精调味,然后盖上盖子继续煮5-10分钟,既可以出锅
14.清甜的口感,夹杂着淡淡果香味~鸭肉已经酥烂
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...