酸萝卜老鸭汤的做法,酸辣开胃的鸭汤,是任何人都无法拒绝的美味图解
老鸭不仅营养丰富,再加上酸酸的酸萝卜,不仅开胃还好吃,味道浓郁醇厚,在家给老人做一碗老鸭汤滋补,给孩子做一碗老鸭汤补钙,给爱人做一碗老鸭汤关爱。老鸭中的营养成分不仅美容养颜还滋补身体,让美丽的你由内而外的滋补。
主料
老鸭子 :700克酸萝卜 :100克
辅料
泡姜 :15克泡椒 :15克
葱段 :适量
姜片 :适量
白糖 :适量
鸡粉 :适量
食盐 :适量
白醋 :酌情
详细步骤:
第一步
老鸭半只洗净剁成小块;
第二步
准备食材:酸萝卜,泡椒,泡姜
第三步
将泡菜切片,小米椒切碎;
第四步
鸭肉切块焯水备用
第五步
锅内做油,油热后下入小葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香
第六步
炒香辅料后下入酸萝卜块,翻炒片刻后下入焯好水的鸭块,放入热水淹没过鸭块,大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味:放少许白糖提鲜中和酸味,少许盐和鸡粉即可!如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
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