五味俱全的西兰花炒腐竹怎么做又香又好吃
美食菜谱2.65W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
腐竹 :100
蚝油 :1勺
盐 :适量
蒜头 :3瓣
主料
西兰花 :2小棵腐竹 :100
辅料
油 :适量蚝油 :1勺
盐 :适量
蒜头 :3瓣
具体步骤
1.准备食材:腐竹提前泡发好(天热·泡时要换两次水)
2.西兰花洗净并切成小朵腐竹切小段蒜头去皮切末
3.锅里烧水并加点油
4.加点盐
5.水开后下西兰花焯至八分熟
6.锅热下油煸香蒜末
7.加入腐竹煸炒一会去豆腥
8.加入焯过的西兰花煸炒
9.加入约一勺的蚝油
10.加盐调味
11.翻炒匀即可出锅装盘
西兰花焯水时加点油和盐·这样有点底味还保持色泽
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