好吃的中种果料面包怎么做又香又好吃
好吃的中种果料面包,面包和蛋糕,一直更喜欢前者,不仅糖油用量比蛋糕少很多,吃起来健康,而且还不用做完后再洗刷一大堆锅碗瓢勺,可以更多的省些力气,书中包括一键式面包,添加果料面包,手工整形面包,汤种液种中种面包,以及借助烤箱做面包,内容全面种类丰富,很[赞啊]! ?
主料
高粉 :210辅料
黄油 :22具体步骤
1. 面包桶内加入原料以及备好的汤种,启动面包机的和面功能,时间设定为30分钟,剩下最后5分钟时加入果料
2. 和面结束后面团发酵至两倍大,从面包桶内取出整形,再放置面包桶内发酵至原来的2.5倍大。
3. 启动面包机的烘烤功能,烧色深,时间设定为50分钟。最后10分钟为面包刷上蛋液。
无
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