家常小菜凉拌青瓜,独享美味图解
好吃的凉拌青瓜,是夏天餐桌上的一道家常小菜。青瓜的脆嫩与调料的相结合,调出你最爱吃的味道,是一道凉拌菜。同时也可以作为配酒菜,好吃不腻。简单易做,不费时间,还能搭配出好吃的菜,何乐而不为呢,一起来看看吧。
主料
青瓜 :1根小米辣 :1根
辅料
蒜 :3瓣盐 :适量
白砂糖 :适量
味精 :1克
香精 :5克
生抽 :5克
香油 :2克
辣椒油 :3克
详细步骤:
第一步
准备所需的青瓜,蒜和辣椒。
第二步
把青瓜洗干净之后,尾部切掉,然后切开。
第三步
把青瓜切成块状
第四步
把切好的青瓜放在盆内,然后倒入盐,腌制一会儿。
第五步
把蒜切碎,准备蒜末
第六步
把准备好的辣椒切碎。
第七步
将切好的辣椒和蒜放入碗内,然后倒入生抽,辣椒油、醋,白糖等然后搅拌均匀。
第八步
然后从盆内取出腌制好的青瓜,最好让水分控干,放入另一个小盆内。
第九步
倒入刚刚调好的调料汁。
第十步
将其搅拌均匀,即可食用。
烹饪技巧:
这次过程中要调料要根据自己的口味儿来调制-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...