八宝棕子怎么做又香又好吃
端午节是我国传统的民俗节日之一,是流传千年的重要节日,相传是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。每逢端午节,吃粽子就是必不可少的民俗之一。粽子有很多种制作方法,近几年最受大家津津乐道的就是南北甜粽咸粽之分。而作为甜粽的代表之一,用八宝五谷蒸制而成的八宝粽子,口感甜美,营养丰盛,受到很多人的喜爱。
主料
糯米 :500g大黄米 :300g
辅料
黑米 :适量薏米 :10g
蜜枣 :20g
花生 :适量
绿豆 :适量
红豆 :20g
大白豆 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.各种材料提前一夜用水上。
3.红枣洗净备用。
4.棕叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火。
5.将煮好的棕叶剪去硬根。
6.中间对折成三角状。。
7.放入一颗蜜枣。
8.放入一半的八宝材料。
9.再放入几颗枣。
10.再填满米。
11.将顶端压下捏紧。
12.将多余的部分弯过。
13.用绳子扎紧即可。
14.放入压力锅中煮,定在最蹄筋钮,保压约45分钟即可。
因为八宝棕里面有各种豆类,比较难熟,所以要提前浸泡
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