DIY黑芝麻杏仁牛轧糖怎么做又香又好吃
主料
全脂奶粉 :100安佳无盐黄油 :50
白色棉花糖 :150
杏仁 :100
辅料
熟黑芝麻 :30具体步骤
1.黄油放不沾锅小火融化.
2.加入棉花糖继续小火融化.
3.加入奶粉搅拌均匀.
4.加入黑芝麻和杏仁.
5.搅拌均匀
6.趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平
7.放至温热时,取出块小块即可食用
学而食习之:1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉+黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。4,还有就是一定得用不沾锅,5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。
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