健康的油淋翡翠菜芯怎么做又香又好吃
来教大家一道豪华的家常菜——油淋翡翠菜芯。什么?这太简陋了,我告诉你,这道菜当年老蒋可是赞不绝口呢。油淋翡翠菜芯采用的是上海青菜芯做主料,上海青菜芯可不是简单的白菜,它的口感极佳,营养丰富,而且我们只取它最嫩的菜心,吃起来可真的不一般。
主料
上海青菜芯 :12根辣椒 :一个
蒜子 :适量
香菇干 :30
辅料
植物油 :适量食盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.挑择上海青菜芯外层剥除,只保留五片嫩叶,青红椒切粗丝,香菇切片,蒜瓣儿捣蓉。
2.清水烧开,放5g盐3--5滴植物油,入菜芯焯二分钟左右,见菜变蔫速出水,放入凉白开中急冷。
3.热锅凉油,把蒜蓉炸成金黄色,稍凉连油带蒜浇在摆好盘的菜芯上。
4.再加少许油炒香菇片青红椒丝,烹少许蚝油生抽,烹50ml高汤出锅,将盖面料置入菜盘中心形成的窝内。
5.将汤汁均匀浇在菜心上,调整装饰,点香油即成
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...