香喷喷的手工椰蓉面包怎么做又香又好吃
手工椰蓉面包是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘菜都香喷诱人。
主料
高筋面粉 :200椰蓉 :50
辅料
黄油 :20鸡蛋 :2个
白砂糖 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.高筋面粉加入酵母和白砂糖,用手和均匀
2.面粉慢慢加入温水,揉成光滑的面团,发酵1个小时
3.准备椰蓉馅的材料:鸡蛋,牛奶,炼奶,黄油和椰蓉。黄油忘记拍照了~
4.用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋清分开
5.鸡蛋黄加入白糖,炼奶,少量牛奶,融化了的黄油和椰蓉搅拌均匀成椰蓉馅
6.一个小时后,发酵好的面团,手指按下去,不快速反弹就可以了
7.发酵好的面团加入少量面粉,继续揉成光滑状
8.揪一小块面团,用擀面杖擀平,放上椰蓉馅
9.慢慢的包卷起来,用刀在刺上一些小孔
10.烤盘涮上一层油,放入卷好的椰蓉面包,涮上一层蛋液和椰蓉
11.烤箱预热后,200度,烤25分钟
12.烤好的面包放凉就可以出炉了
鸡蛋用土鸡蛋,椰蓉馅会更香,颜色更有光泽
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