排骨有异味怎么去除,这些妙招超实用
排骨是餐桌上常见的食材,无论炖着吃还是用来红烧,味道吃起来都很不错。喜欢制作美食的人应该知道,排骨如果处理不当,做好的美食很容易有异味。那么,排骨有异味怎么去除呢?
一、排骨有异味怎么去除
1.排骨在烹饪之前,应该先放在水里边浸泡一会儿,这样可以去除排骨中的血水,还能去除一些腥味。排骨浸泡好之后,要清洗干净再用来烹饪美食。
2.买回家的排骨可以先用水龙头进行反复冲洗,之后放入水中浸泡,浸泡的过程中可以添加少许食醋。排骨浸泡的时间尽量稍久一些,而且浸泡的过程中需要反复换水。排骨洗净之后就可以焯水使用,这样也可以有效的去除排骨的异味。
3.排骨可以放在装有食用盐或者吃醋的水里浸泡一会儿之后冲洗干净,再放入淘米水里浸泡一会,这样也可以去除排骨的异味儿。之后反复清洗排骨就可以用来烹饪了。
4.排骨在烹饪之前最好经过焯水的处理。排骨焯水的过程中,可以在锅里放入姜片,或者是适量的料酒,这样也可以去除排骨的异味。排骨在焯水的过程中,需要去掉表面的浮沫,另外焯水的排骨清洗干净才能用来烹饪美食。
二、排骨的挑选方法
选购排骨的时候要看排骨的颜色,一般来说质量好的排骨颜色会很红亮,而且表面会有一定的光泽。另外还可以闻一下排骨的味道,质量好的排骨会有种肉腥味,而质量差的排骨则会有异味。有异味的排骨,大多都是放置时间比较久的,所以不建议购买。
排骨,是非常受大家欢迎的一款肉类。排骨吃法多样,既能煲汤食用还能制作糖醋排骨等等。排骨的营养非常丰富,吃起来非常可口,是老少皆宜的一款美食。买回家的排骨如果比较多吃不完的话,可以把排骨用食品袋包好之后放入冰箱冷冻起来,这样比较容易利于排骨的保存,而且还不会有异味的产生。
-
鸭蛋可以做蛋糕吗,吃鸭蛋的禁忌有哪些
每当假期来临,不少人都喜欢窝在家里,研究研究烘焙技能、为家人烤几次糕点也成为了一大选择。制作蛋糕往往都需要使用鸡蛋,于是疑问产生了——鸭蛋也是常见的禽蛋,比鸡蛋还更大一些,那么,鸭蛋可以做蛋糕吗?吃鸭蛋有哪些禁忌吗?一、鸭蛋可以做蛋糕吗答案是可以,而且还别...
-
今日猪肉价格是多少,如何购买猪肉价格便宜的猪肉
相信猪肉是家家户户都会食用的一道肉类食物。猪肉可做成红烧肉等多种美食。但猪肉的价格忽高忽低,购买便宜的猪肉就成了一大问题。那么大家知道今日猪肉价格吗?如何购买价格较便宜的猪肉吗?影响猪肉价格的因素又有哪些呢?一、今日猪肉价格是多少每个地区的猪肉价格...
-
优质猪肉的标准是什么,如何挑选到好猪肉
现在市场上有很多地方都在卖猪肉,但是现在有的那些不良的商贩有那些不好的猪肉代替优质的猪肉进行贩卖,这严重的欺骗了消费者。人们都希望买到优质的猪肉,那么大家知道我们国家优质猪肉的标准是什么吗?接下来一起来看看吧。优质猪肉的标准现在我们国家关于优质猪...
-
黄喉不能生吃吗,黄喉该怎么清洗
对于喜欢吃火锅的人群来说,黄喉这种美食相信很多人都应该不陌生,除了做熟了吃之外,有些人比较喜欢尝试新鲜的吃法,比如说生吃黄喉,可是有人说这样不行,那么黄喉不能生吃吗?一、黄喉不能生吃吗我们从市面上购买回来的黄喉是不可以生吃的,虽然这种美食经过了加工处理之...