腊肠和什么一起炒比较好
专业问答3.18W
腊肠可以和荷兰豆、蒜苗、芹菜、西兰花、蒜薹等菜一起炒。腊肠在炒制之前,注意清洗干净,可以先放热水里面泡一会,再用温水清洗。炒的时候,注意掌握好火候,看到白色的油脂变成透明的,证明腊肠熟了,避免炒过火,影响口感。另外,注意腊肠本身带有咸味,在烹煮的过程中少加盐或者不加。
标签:腊肠
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