用剩饭怎么做粥

在剩饭中兑入比较多的清水后放入电饭煲或是砂锅内慢慢炖煮直至变烂且变黏稠即可。煮粥时可以在剩饭中加入年糕或者皮蛋、瘦肉、蔬菜等食材一起制作成有味道的咸粥等等，但年糕煮粥时放入年糕的时间不能过早，否则会导致年糕融化在粥底，形成糊锅或是其他的情况。