粉蒸肉可以用面粉吗
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不可以。制作粉蒸肉,需要使用糯米粉制作,做出来的粉蒸肉口感会更好。粉蒸肉起源于江西,属于赣菜系,成品后软糯清香、有肥有瘦、用口肥而不腻。制作粉蒸肉的食材丰富,包括五花肉、蒸肉粉、生姜、葱丝、甜面酱、莴笋叶等。制作粉蒸肉使用的五花肉,可以使用牛肉、羊肉代替。
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