为什么芒果催熟又烂了

芒果催熟过头，或芒果催熟的速度太快。催熟芒果的过程中，需要随时观察芒果的质地，芒果成熟后需要尽快食用，以免芒果腐烂变质。成熟后的芒果可以直接吃，也可以用于制作芒果汁、芒果干、芒果班戟、芒果千层蛋糕等美食。吃不完的芒果，可以放在冰箱冷藏或冷冻存放。