蟹黄是什么

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色，块状，味道鲜美，吃起来有沙沙的感觉，含有丰富的营养。螃蟹是季节性的美食，每年九月份到十一月份，蟹黄饱满，是吃蟹最好的季节。