怎样煮茶叶蛋才好吃入味

煮茶叶蛋时加入大葱、茶叶渣、白糖、食盐、花椒、料酒、八角、桂皮和香叶。鸡蛋在清水中煮上十分钟后在放入调料，用小火煮上四十分钟即可。茶叶蛋煮的越久，口感越耐嚼，味道会更入味。煮茶叶蛋，水量淹没过鸡蛋即可。煮好的茶叶蛋可以放置在汤中浸泡。