茄子如何切

切条、切片、从中间切半。茄子如何切去决于茄子如何做，茄子直接炒着吃，就可以直接切片，这样熟的快。如果要做鱼香茄子或者肉末茄子，就适合切成条状。烧烤少不了的就是烤茄子了，将茄子从中间竖着切开，然后放上蒜蓉垫上锡箔纸，直接放烤炉。茄子比较吸油，切好后，可先用盐腌一下。