荸荠煮多长时间能吃

15分钟。荸荠洗净冷水下锅，水开煮15分钟即可，若喜欢吃软点的可以多煮五分钟。荸荠是生产在南方湿土地中，皮薄汁多，吃起来口感清脆。荸荠还可以生吃，生吃口感甘甜，生吃前用开水浸泡2两分钟，去除荸荠表面的芽眼和薄皮即可食用了。