后腿肉做粉蒸肉可以吗

可以。但后腿肉做出来口感会偏差。制作粉蒸肉最好使用带皮的五花肉制作，口感会更软嫩。粉蒸肉制作的食材丰富，包括带皮的五花肉、白糖、蒸米粉、甜面酱、食用盐、葱花、五香粉、酱油、等，制作粉蒸肉的时候也可以酌情添加香菇、红薯、南瓜、土豆等辅料，吃起来口味会更好。