小满有什么菜可以吃

苦瓜、莲子、苦菜、茄子、莴苣等。

1、苦瓜微苦但清爽，可凉拌、可炒肉；

2、酱腌菜又名苦马菜，可以拿来腌制，腌制出来的苦菜爽口，是夏日拌饭的佳肴。

3、莲子可生吃，可熬粥，莲子芯虽苦但也很清爽。

4、茄子，茄子是不多的紫色蔬菜，可红烧、可凉拌。

5、莴苣，莴苣可炒、可凉拌。