做完的小罐头为什么要倒着放

观察小罐头密封性。罐头密封性越好，食材会保存得越久、越新鲜。罐头倒扣可以有效排出罐头里面的空气，使食材保鲜效果更加。例如腌酸菜罐头倒放时，罐头最上面一层可以放一些腌制酸菜的盐水，还有腌制酸菜的时候可以使用保鲜膜把瓶口封一下，能够更好地改善保存效果。