怎样做葡萄酒
专业问答2.82W
1、采摘葡萄,筛选出新鲜葡萄,然后将摘下来的一颗颗饱满葡萄洗净,挤碎,做成葡萄汁,再者将葡萄汁倒入到发酵罐中,罐子一定要干净,葡萄汁不要装满罐子,装到7分满即可。
2、往罐中加入葡萄酒专用酵母,然后加入发酵助剂,搅拌均匀后,便加入到发酵罐中,在盖子上灌满水,隔绝空气。
3、等处理好的葡萄汁发酵24小时后,往罐中加入冰糖,再让它发酵10天,倒出水,进行二次发酵,20天后便制作成功了。
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