鸭蛋能煎吗能

能。煎鸭蛋和煎鸡蛋的做法一样。煎鸭蛋时当另外一面煎好时要立即翻面煎至，否则会煎糊。煎鸭蛋时油温不宜过高，小火煎制即可。在煎蛋时可滴几滴白醋，不仅好看，口感还像蟹黄。在煎鸭蛋前可以放一个鸡蛋混合在一起煎，能够降低鸡蛋的腥味。