生年糕怎么保存

1、置于阴凉处保存。在气温低的冬季，刚做好的生年糕一星期内可以置于阴凉无风处保存。将刚做好的生年糕分成一块块，然后将生年糕放置于阴凉无风处依次排列摆放保存即可，无需装袋或密封保存。

2、冰箱保鲜保存。将不同口味的年糕用保鲜袋依次分开装袋后放于冰箱冷藏室保存，这种保存方法可以将年糕保存10-15天。

3、冰箱冷冻保存。将不同口味的年糕依次分类装袋，然后放于冰箱冷冻室保存。这种保存方法可以使年糕保存得更久，但是冷冻后的年糕会变硬，食用前要先将年糕放于水中解冻软化后才能食用。